Jetzt ist Skrei - Zeit!

Der Winterkabeljau von den Lofoten wird bei uns im Fischhaus Löwenzunft als Filet, Loins oder in Skrei - Stücken angeboten.

 

Skrei ist fettarmer als der normale Kabeljau aufgrund seinem hohen Muskelgehalt im Fleisch.

 

Er wird nur bis maximal Ostern gefangen.


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