Soẞen und Mariniertes (Hausgemachte Spezialitäten)


Die Bodenseefischerei ist schon seit Generationen mit  dem Namen Knoblauch verbunden. Getreu nach dem Leitspruch: "Tradition und Frische ist unsere Stärke" wird gearbeitet. 

 

Wir stellen täglich unseren eigenen Fischfond her, mit ganz natürlichen Zutaten wie Fischkarkassen, Gemüse und Gewürzen. Der Fischfond wird von uns auch in Dosen mit oder ohne Fisch- und Gemüseeinsatz abgefüllt. Die abgefüllten Dosen werden mit Hilfe eines bestimmten Verfahrens unter Druck eingekocht und somit OHNE Konservierungsstoffe für mindestens ein Jahr haltbar gemacht.

 

Wir garantieren Ihnen, dass ausschließlich erstklassige Rohware verarbeitet wird, dafür stehen wir mit unserem Namen.

Bodensee-Bratenfilets 400 ml

Zutaten: Bodensee-Rotaugenfilet (Wildfang) 100 g, Essig, Zwiebeln, Zucker, Lorbeerblätter, Gewürze

Verzehrfertig - zum sofortigen Genuss!

Bodensee-Bratenfilets

6,40 €

1,60 € / 100 ml
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Fischfond 400 ml

Die kräftig feine Basis für Suppen und Soßen!

 

Zutaten: Fischkarkassen,  Zwiebeln, Weißwein, Sellerie, Paprika, Lauch, Karotten, Gewürze

Zubereitung: erhitzen

Verzehrfertig - zum sofortigen Genuss!

Fischfond

3,60 €

0,90 € / 100 ml
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Meerrettichsoße 180ml

Zutaten: Fischfond, Sahne, Lauch, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Meerrettich, Gewürze

Verzehrfertig - zum sofortigen Genuss!

 

Zubereitung: erhitzen

Verzehrfertig  - zum sofortige Genuss!

Meerrettichsoße

3,00 €

1,67 € / 100 ml
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1